Verdure alla Crema
Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone:300 gr di patate novelle, 1 peperone verde, qualche rapanello, qualche foglia di insalata riccia, 1/2 vasetto di maionese, 1/2 vasetto di yogurt naturale, sale e pepe.
Preparazione:
Diluire la maionese con lo yogurt é un ottimo sistema per renderla meno calorica, dandole in pił un sapore originale.Lavate le patate e fatele lessare in acqua salata per 15-20 minuti. Fatele intiepidire leggermente sotto ii getto dell'acqua, pelatele se volete e tagliatele a fette non troppo sottili per non romperle. Mentre le patate cuociono, lavate e mondate ilpeperone, eliminando completamente i semi e le parti interne bianche, poi tagliatelo a listerelle piuttosto sottili. Lavate e mondate anche i ravanelli e se la buccia non é perfetta pelateli; tagliateli a fette sottili.Diluite la maionese stemperandola con poco yogurt per volta, salate e pepate. Foderate un'insalatiera con le foglie di insalata, raccoglietevi le verdure, conditele con la salsa preparata e servite.-
Tempo di Cottura: 20'
Categoria: Verdure e Legumi
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
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