Pomodori del Vesuvio al Forno

Ingredienti:

Ingredienti per quattro persone: 600 g di pomodorini del Vesuvio; 40 g di pane grattugiato; 80 g di olive nere; 80 g di olive verdi; 20 g di capperi; qualche foglia di prezzemolo; olio e sale q.b.

Preparazione:

Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e privateli dell'interno con uno scavino. Sminuzzate le olive, i capperi e il prezzemolo, aggiungete olio e pane grattugiato quindi amalgamate il composto. Riempite i pomodori con la farcitura cos ottenuta e poi mettete in forno a 160° per sei minuti.

Tempo di Cottura: 6'

Categoria: Verdure e Legumi

Nazione: Italia

Regione: Campania

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