Pomodori Farciti con Verdure
Ingredienti:
Ingredienti per quattro persone: 600 g di pomodori a grappolo; una melanzana; una zucchina; un peperone; uno spicchio di aglio; il succo di un limone; origano; olio e sale q.b.
Preparazione:
Lavate i pomodori, tagliateli a metà e svuotateli con rapposito scavino. Tagliate a striscioline la melanzana, la zucchina, il peperone e cuoceteli velocemente alla griglia. Condite il tutto con un pò di sale e con l'origano e il succo di un limone. Infine alloggiate la farcitura all'interno del pomodoro.
Tempo di Cottura: 10'
Categoria: Verdure e Legumi
Nazione: Italia
Regione: Campania
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