Funghi Sott'Olio

Ingredienti:

2/3 di acqua, 1/3 di aceto bianco, aglio, alloro, garofano, pepe, ginepro, sale, olio e funghi.

Preparazione:

Fate bollire 2/3 di acqua, 1/3 di aceto bianco, aglio, alloro, garofano, pepe, ginepro e sale. Aggiungete i funghi interi e, daala ripresa del bollore, cuocete per 18 minuti. Schiumate di tanto in tanto, scolateli, fateli asciugare bene su un telo quindi invasateli coprendoli d'olio. Conservateli al buio.

Tempo di Cottura: 25'

Categoria: Verdure e Legumi

Nazione: Italia

Regione: Sicilia

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