Crocchette di Purea di Patate
Ingredienti:
Purea di patata, 2 uova, parmigiano, pangrattato fine olio.
Preparazione:
Preparate una buona purea di patate poi, quando si sarà intiepidita, unitevi l'uovo intero e un pò di parmigiano grattugiato, foggiando delle polpettine allungate che passerete nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e friggerete in olio bollente
Tempo di Cottura: 40'
Categoria: Verdure e Legumi
Nazione: Italia
Regione: Campania
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