Cipolle Ripiene di Carne e Spinaci
Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone:cipolla n°4, 50 g. di carne di vitello macinata, 150 g. di spinaci, 40 g. di pangrattato to, uova n°1, noce moscata, 1 cucchiaio d'olio, sale.
Preparazione:
Mondate le cipolle e fatele cuocere per 10 minuti in acqua salata. Scolatele, tagliatele a metà e svuotatele per far posto al pieno. Cuocete gli spnaci in pochissima acqua salata per 5 minuti; sgocciolateli strizzateli e tritateli. Scaldate mezzo cucchiaio d'olio in una padella Antiaderente, unitevi le foglie di cipolla interne tritate, la carne e cuocere per 5 minute. Unite spinaci, noce moscata, uovo, sale e spegnete. Mescolate il composto e utilizzatelo per farcire le cipolle; disponetele su una teglia unta; cospargetele di pangrattato e infornatele per 40 minuti.-
Tempo di Cottura: 60'
Categoria: Verdure e Legumi
Nazione: Italia
Regione: Toscana
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