Cavolo Nero alla Certosina
Ingredienti:
Un cavolo nero, burro, 8 fette di pane "carre" abbrustolite, uno spicchio di aglio, olio, sale.
Preparazione:
Raschiate le coste del cavolo, lavate bene le foglie in acqua corrente, in modo che perdano ogni granellino di terra, e fatele poi lessare in acqua bollente salata. Scolatele e tagliatele a striscette sottili che immergerete nell'acqua di cottura conservata al caldo della pentola. Fate rosolare nel burro le fette di pane e passatevi sopra rapidamente lo spicchio di aglio in modo che prendano il profumo. Servite le fette di pane coprendole col cavolo scolato e condito con olio e sale.-
Tempo di Cottura: 30'
Categoria: Verdure e Legumi
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Ti è piaciuta
la ricetta "Cavolo Nero alla Certosina" ?
Unisciti alla Community e riceverai Gratis tutte le ultime Novità del sito!
Torna alla Categoria Verdure e Legumi
..:.. Torna all'Indice Generale delle Ricette ..:..