Torta al Formaggio Bianco
Ingredienti:
Per 6 persone:Ingredienti per la pasta brisé:farina 250g. , burro 140g. , sale, 3 cucchiai di latte.Ingredienti per il ripieno:ricotta 150g. , parmigiano reggiano grattugiato 150g. , panna 3 cucchiai , 3 uova, sale, pepe e noce moscata.,
Preparazione:
Preparare la pasta brisé mescolando bene gli ingredienti; lasciarla poi riposare in frigorifero per 1 ora. Spianare la pasta poi foderare con questa uno stampo imburrato.In una terrina sbattere le uova con la ricotta, il parmigiano, la panna, sale, pepe ed una grattatina di noce moscata; amalgamare bene il composto poi versarlo sulla pasta.Passare lo stampo in forno già caldo a 190° per circa 25 minuti.Quando la torta sarà ben gonfiata e colorita servirla direttamente dallo stampo.-
Tempo di Cottura: 30'
Categoria: Torte salate
Nazione: Italia
Regione: Lazio
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