Crostata di Pomodori
Ingredienti:
Per 6 persone:Una confezione di pasta sfoglia surgelata, pomodoro n° 3 bei maturi, 5 sottilette, 100 ml. di panna, 3 uova(2 intere e un tuorlo), una noce di margarina, sale e pepe.
Preparazione:
Fate scongelare la pasta sfoglia e stendetela in una tortiera unta con margarina. Lavate e sbucciate i pomodori, svuotateli dei semi e tagliateli a spicchi. In una terrina sbattete le uova con la panna e con le sottilette tagliate a pezzetti, salate e pepate Ponete i pomodori sulla pasta sfoglia che avrete punto con i denti di una forchetta e versatevi sopra delicatamente il composto di uova, panna e formaggio. Rigirate i bordi della pasta e mettete a cuocere nel forno a 180° per 45 minuti circa. Servite la torta tiepida o fredda.-
Tempo di Cottura: 45'
Categoria: Torte salate
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
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