Torta di Cioccolato
Ingredienti:
125g. di burro freschissimo, 200g. di cioccolato amaro (fondente)125g. di zucchero, 3 uovoa, 2 cucchiai d farina bianca.
Preparazione:
Far fondere il cioccolato con 2 cucchiai di acqua a bagnomaria, aggiungere lo zucchero e il burro a pezzi. Togliete dal fuoco, mettere in una ciotola e unire i rossi d'uovo. Quando l'impasto si é raffreddato, aggiungere la farina bianca e gli albumi delle uova montati a neve. Mettere l'impasto in una tortiera di 24 cm. di diametro e infornare a 200°. Togliere dopo 40 minuti per non lasciare indurire la torta. Se desiderato, montare un piccola confezione di panna liquida come guarnizione.-
Tempo di Cottura: 50'
Categoria: Torte dolci
Nazione: Italia
Regione: Sardegna
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