Torta di Carote
Ingredienti:
Per 6 persone:200g. di farina, carota 500g., 100g. di margarina, 200g. di zucchero mandorla 200g., 3 uova, mezza bustina di lievito in polvere, zucchero a velo vanigliato, la buccia di un limone grattugiata.
Preparazione:
Raschiare le carote e passatele al tritatutto. Sbucciate le mandorle, immergendole per qualche istante nell'acqua bollente, quindi fatele asciugare sulla piastra del forno e passatele al tritatutto. Amalgamte la margarina con lo zucchero, unite i tuorli uno alla volta, aggiungete le mandorle e le carote, la farina setacciata con il lievito e da ultime le chiare montate a neve e la buccia di limone. Se il composto risultasse troppo duro, aggiungete due cucchiai di latte. Mettetelo quindi in una teglia unta con margarina e infarinata e infornate a calore moderato. Dopo circa 40 minuti, a cottura ultimata, sformate la torta e spolverizzatela con lo zucchero a velo vanigliato.-
Tempo di Cottura: 40'
Categoria: Torte dolci
Nazione: Italia
Regione: Basilicata
Ti è piaciuta
la ricetta "Torta di Carote" ?
Unisciti alla Community e riceverai Gratis tutte le ultime Novità del sito!
Torna alla Categoria Torte dolci
..:.. Torna all'Indice Generale delle Ricette ..:..