Torta Caprese
Ingredienti:
Ingredienti per 8 persone:mandorla 400g. già sgusciate, 250g. di zucchero, 250g. di cioccolato fondente, 250g. di burro, 6 uova, liquore limoncello, 1 bustina di zucchero vanigliato.
Preparazione:
Tritate le mandorle, senza farle a poltiglia, e il cioccolato. Battere i tuorli con zucchero a zabaglione, aggiungendovi il liquore. Montare i bianchi a neve e unire il tutto in una zuppiera con il burro sciolto. l'impasto deve essere consistente;se molle, aggiungere qualche biscotto sbriciolato. Cuocere in forno a calore medio per 1 ora circa, in una teglia larga che avrete foderato di carta argentata. Spolverate con zucchero a velo vanigliato.-
Tempo di Cottura: 60'
Categoria: Torte dolci
Nazione: Italia
Regione: Campania
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