Suprema di Branzino e Code di Scampi
Ingredienti:
Ingredienti per due persone:100 g filetto di branzino; 60 g code di scampi; 1OO g di broccoletti. 60 g carote; 4 cucchiaini di olio extra vergine di oliva; limone e sale.
Preparazione:
Cuocete al vapore il branzino filettato e gli scampi sgusciati. Lessate al dente carote e broccoletti in acqua salata e limone. Servite il tutto condito con olio e limone.
Tempo di Cottura: 25'
Categoria: Secondi di Pesce
Nazione: Italia
Regione: Calabria
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