Tordi al Ginepro
Ingredienti:
Tordi, burro, bacche di ginepro, un bicchiere di succo d'uva, crostoni di pane fritto.
Preparazione:
Mettete all'interno di ogni tordo, dopo averlo pulito, delle bacche di ginepro, poi fateli rosolare nel burro a fiamma viva e, quando saranno coloriti, unitevi un buon bicchiere di succo d'uva appena spremuto. Lasciate cuocere piano e serviteli su crostoni di pane fritti al burro.-
Tempo di Cottura: 30'
Categoria: Secondi di Carne
Nazione: Italia
Regione: Toscana
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