Spiedini Millesapori
Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone:200 gr di fesa di vitello, 200 gr di fesa di maiale, 100 gr di wurstel di pollo, 2 cipollotti freschi, 1 peperone, 1 limone, salvia, 2 cucchiai di aceto, sale e pepe.
Preparazione:
Lavate e mondate le verdure e riducete ii peperone a falde e il cipollotto in cilindri. Tagliate la carne a cubetti delle stesse dimensioni e il wurstel a fette spesse. Mettete tutti gli ingredienti preparati in una ciotola, bagnateli con ii succo del limone e I'aceto e lasciate marinare una decina di minuti.Infilzate i tocchetti di carni e verdure, alternati con foglie di salvia, su degli spiedini di Icgno. Salate, pepate e fate grigliare sulla piastra rigirando gli spiedini in modo da ottenere una cottura uniforme. Servite accompagnando con un'insalata mista.Gli spiedini sono ottimi anche cotti nl forno: basta posarli in una teglia o pirofila, ungerli leggermente di olio e far cuocere a 180 gradi per circa 15 minuti, giranndoli a metà cottura.-
Tempo di Cottura: 15'
Categoria: Secondi di Carne
Nazione: Italia
Regione: Puglia
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