Saltimbocca alla Romana
Ingredienti:
600g. di vitello, 100g. di prosciutto crudo, salvia, 50g. di burro.
Preparazione:
Preparare il vitello tagliato a fettine regolari, battetele un poco poi fissate su ogni fetta un poco di prsciutto crudo e una foglia di salvia, con uno stuzzicadenti, prima di farle rosolare nel burro dalle due parti.-
Tempo di Cottura: 15'
Categoria: Secondi di Carne
Nazione: Italia
Regione: Lazio
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