Rognone di Vitello Trifolato
Ingredienti:
500g. di rognone di vitello, olio, burro, prezzemolo, succo di limone, crostini di pane fritti.
Preparazione:
Tagliate i rognoncini in due, liberateli del grasso e gettateli in una teglia con olio bollente per uno o due minuti.Toglieteli dal fuoco, scolateli e gettateli in un'altra teglia con una noce di burro facendoli cuocere per non pił di cinque minuti. Salateli, spremetelvi succo di limone e prezzemolo tritato e servite contornato con crostini fritti al burro.-
Tempo di Cottura: 20'
Categoria: Secondi di Carne
Nazione: Italia
Regione: Lazio
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