Pollo alle Spezie
Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone: Quattro cosce di pollo, aromi a volontà (soprattutto rosmarino, alloro, salvia, timo), il succo di un limone e mezzo, due cucchiai di vino bianco, un pò di brodo vegetale ristretto, sale e pepe.
Preparazione:
Private le cosce del pollo della loro pelle, adagiatele in una pirofila rivestita con carta da forno cospargendole di tantissimi aromi, salate e pepate; quindi aggiungete il succo del limone e i due cucchiai di vino bianco; mettete in forno a 200° per 30-40 minuti, ricordate di bagnare di tanto in tanto con il brodo vegetale durante la cottura affinché il pollo non diventi secco; passatelo gli ultimi dieci minuti di cottura al grill per indorarlo.
Tempo di Cottura: 50'
Categoria: Secondi di Carne
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
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