Pollo alla Cacciatora
Ingredienti:
Un pollo, olio, burro, qualche pomodoro fresco (o una scatolina di pomodori pelati), 60g. di funghi secchi.
Preparazione:
Tagliate a pezzi un bel pollo tenero e fatelo rosolare in metà olio e metà burro, poi aggiungetevi i pomodori pelati o quelli freschi e i funghi secchi già rinvenuti in acqua tiepida, scolati strizzati e tagliati a pezzi. Mescolate e lasciate cuocere tutto piano e a casseruola scoperta, dopo aver condito con sale, pepe e avere aggiunto anche, se vi piace, una foglietta di alloro.-
Tempo di Cottura: 45'
Categoria: Secondi di Carne
Nazione: Italia
Regione: Lazio
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