Filetti di Vitello con Funghi Porcini
Ingredienti:
Ingredienti per quattro persone.4 fette di filetto di vitello, 200 grammi di funghi porcini5 cucchiai di panna, poco burro, prezzemolo, 2 cucchiai di cognac, aglio, sale e pepe.
Preparazione:
Far cuocere i filetti nel burro, aggiungendo fettined'aglio e i funghi tagliati a listelli sottilissimi. Quindi versare il Cognac e unirvi la panna. Quando la salsa é cremosa, terminare con una spolverata di prezzemolo e una spruzzata di sale e pepe.
Tempo di Cottura: 30'
Categoria: Secondi di Carne
Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
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