Fettine al Cartoccio Prosciutto e Funghi
Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone:4 fette di vitello da 100 g l'una, 80 g di prosciutto cotto affeftato, 6 cucchiai di vino rosso, 1/4 cipollina, 30 g di funghi secchi ammollati, 1 cucchiaino di maggiorana secca, sale e pepe.
Preparazione:
Insaporire la carne con sale e pepe. Stendere 4 quadrati di carta d'alluminio e disporvi le fette con sopra la cipolla tritata, il prosciutto e i funghi. Cospargere con sale e maggiorana. Irrorare con un cucchialo e 1/2 di vino. Chiudere e collocare sulla placca del forno i cartocci a 180° per 15 minuti.
Tempo di Cottura: 30'
Categoria: Secondi di Carne
Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
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