Cotoletta Veneta
Ingredienti:
Per 4 persone:4 fettine di fesa di vitello, di circa un etto e mezzo l'una,olio, limone, cipolla e farina.
Preparazione:
Tagliate le fettine di fesa di vitello, di circa un etto e mezzo l'una, non molto sottili.Batterle e lasciarle macerare per un paio d'ore in olio e limone, aggiungendo qualche fettina di cipolla. Quindi passarle nella farina e friggerle nell'olio.
Tempo di Cottura: 25'
Categoria: Secondi di Carne
Nazione: Italia
Regione: Veneto
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