Costata Dei Pionieri
Ingredienti:
Ingredienti per una porzione:400 g. di carne di manzo40g. di pancetta tesa tagliata fine, uova n°1, patata, spinaci, pomodoro piccoli.
Preparazione:
Cuocete la costata alla griglia senza condimenti due minuti per lato, adagiarla su un vassoio e, dopo averla coperta con 5-6 fette di pancetta tesa, infornare per circa 4 minuti in forno ben caldo, badando che la temperatura non scenda al di sotto dei 200° A parte, preparare un uovo all'occhio di bue poco cotto, delle patate al forno o fritte secondo il gusto personale, due pomodorini alla griglia, spinaci al burro.Disponete la costata su un piatto con i contorni e servire caldissima.-
Tempo di Cottura: 20'
Categoria: Secondi di Carne
Nazione: Stati Uniti America
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