Carre' di Maiale Affumicato
Ingredienti:
Kg. 1,5 di maiale affumicato, crauti e sale.
Preparazione:
Mettere il carré di maiale affumicato a freddo in acqua abbondante leggermente salata. Farlo bollire a fuoco lento per un'ora circa. Terminata la cottura, togliere il carré, tagliarlo a fette e servirlo insieme con i crauti.-
Tempo di Cottura: 60'
Categoria: Secondi di Carne
Nazione: Italia
Regione: Veneto
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