Bistecca al Pepe Grigliata
Ingredienti:
Delle bistecche di filetto di vitello, pepe macinato e olio.
Preparazione:
Spolverizzate largamente le bistecche di pepe macinato non troppo fine premendo col pesta carne in modo che il pepe penetri bene nella carne e lasciatela marinare un pò nell'olio, prima di passarle sulla griglia molto calda per farle cuocere bene dalle due parti.-
Tempo di Cottura: 15'
Categoria: Secondi di Carne
Nazione: Italia
Regione: Calabria
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