Crema di Castagne
Ingredienti:
500g. di castagna - una foglia di alloro e un pizzico di sale 100g. di mascarpone, 50g. di zucchero a velo, 15g. di cacao amaro e un bicchierino di rhum.-
Preparazione:
Cuocete 500g. di castagna con una foglia di alloro e un pizzico di sale per circa un'ora. Sbucciatele e passatele al passaverdure unite al passato 100g. di mascarpone, 50g. di zucchero a velo, 15g. di cacao amaro e un bicchierino di rhum. Servite la crema fredda in coppa.-
Categoria: Salse e Condimenti
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
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