Polenta Pasticciata
Ingredienti:
Polenta , besciamella, parmigiano, burro, ragł alla bolognese.
Preparazione:
Preparate prima un ottimo ragł con carne, salsiccia e funghi secchi gią rinvenuti e tritati e poi a parte preparate anche la polenta che verrą disposta a strati alternati. Prima uno strato di polenta, poi uno di besciamella molto condita con parmigiano euno strato di ragł. l'ultimo strato sarą di polenta coperta di parmigiano grattugiato e cosparsa di fiocchi di burro, e poi passerete la pirofila in forno, perché si formi una bella crosticina dorata.-
Tempo di Cottura: 90'
Categoria: Risotti
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
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