Panino Tricolore
Ingredienti:
Ingredienti per una porzione: 1 filoncino alle noci, 50 g di ricotta, 1 cucchiaio d'olio extra vergine d'oliva, 1 uovo, paprika rossa, basilico, sale e pepe.
Preparazione:
Rassodate l'uovo, lasciatelo raffreddare, togliete il guscio e dividete l'albume dal tuorlo; con una forchetta schiacciate il tuorlo, incorporate l'olio d'oliva, salate e pepate; sempre con la forchetta, schiacciate l'albume e mescolatelo con del basilico sminuzzato; incorporate alla ricotta un cucchiaino di paprika rossa e un pizzico di sale. Tagliate il filoncino alle noci e farcitelo con i tre diversi composti.
Categoria: Pizze
Nazione: Italia
Regione: Liguria
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