Penne con Carciofi e Piselli
Ingredienti:
Per 4 persone. 360g. di penne, 4 carciofi, 1 confezione di polpa di pomodoro coi piselli, 2 spicchi d'aglio, 1 limone, i bicchiere d'olio di mais, sale, pepe.
Preparazione:
Mondate i carciofi, tagliateli a metą, eliminate la barba e immergeteli, insieme alla parte pił tenera dei gambi, in acqua acidulata con succo di limone, perche non anneriscano. Tritate l'aglio fatelo soffriggere con metą dell'olio in una casseruola.Aggiungete i carciofi tagliati a spicchi e i gambi affettati, salate e pepate. Coprite e fate stufare su fiamma bassa per 20minuti, bagnando se occorre con poca acqua. Unite la polpa di pomodoro coi piselli e proseguite la cottura per 10 minuti.Scolate la pasta al dente e conditela con il sugo, il rimanente olio e una spolverata di origano.-
Tempo di Cottura: 30'
Categoria: Paste Asciutte
Nazione: Italia
Regione: Campania
Ti è piaciuta
la ricetta "Penne con Carciofi e Piselli" ?
Unisciti alla Community e riceverai Gratis tutte le ultime Novità del sito!
Torna alla Categoria Paste Asciutte
..:.. Torna all'Indice Generale delle Ricette ..:..