Zuppa di Patate e Verze

Ingredienti:

Per 4 persone. 400g. di patate, 250g. di verza, 4 cucchiaini di olio di oliva, una cipolla, 60g. di grana grattugiato, sale e pepe.

Preparazione:

In una pentola fate imbiondire la cipolla con l'olio e 3 cucchiai di acqua. Aggiungete uno spicchio d'aglio schiacciato, 400g. di patate a pezzi, 800ml. di acqua, fate bollire e cuocete per 20 minuti. Passate le patate direttamente nella pentola, unite 250g. di verza tagliata sottile, pepate e cuocete per altri 15 minuti.Servire ben calda spolverando di grana grattugiato.-

Tempo di Cottura: 40'

Categoria: Minestre

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

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