Minestra di Riso e Verdure
Ingredienti:
cavolo, sedano, piselli, rape, ecc, burro o olio, brodo ristretto di carne di manzo e riso.
Preparazione:
Sia fatta con cavolo, sedano, piselli, rape, ecc, il procedimento non cambia: pulite e tagliate a pezzi la verdura, fatela cuocere in burro o olio, allungatela con brodo ristretto di carne e, quando la verdura é cotta, buttate gił il riso.-
Tempo di Cottura: 55'
Categoria: Minestre
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
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