Banane Flambées
Ingredienti:
(dosi e ingredienti per 4 persone)4 banane; 50 g di burro; 2 cucchiai di zucchero al velo; 4 bicchieri di liquore d'izarre gialla.Preparazione: 5 minuti.Cottura: 8 minuti.
Preparazione:
Sbucciare le banane e tagliare in due parti nel senso della lunghezza. Scaldare in casseruola il burro e mettervi a dorare le banane da ambo le parti, cospargendole con lo zucchero.Toglierle dal fuoco e metterle in un piatto di servizio caldo. Aggiungere il liquore nella salsa rimasta in casseruola, farla intiepidire, versare questa salsa dolce sulle banane.Fiammeggiare con spirito d'alcool e un pò di cognac e servire caldo.G.C.A.
Categoria: Gelati
Nazione: Francia
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