Uovo all'Occhio di Bue
Ingredienti:
burro, un uovo, sale e pepe.
Preparazione:
Far scaldare su fuoco deciso un padellino antiaderente unto di burro. Rompere un uovo su un piattino (il tuorlo si deve rompere) e farlo scivolare in padella. Appena l'albume si é rappreso abbassare leggermente il fuoco e attendere che anche il tuorlo si sia un pò solidificato. Salate e pepate; servire ben caldo.-
Tempo di Cottura: 10'
Categoria: Frittate
Nazione: Italia
Regione: Lazio
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