Omelette all'Inglese
Ingredienti:
4 uova, farina, latte, parmigiano, burro e pancetta.
Preparazione:
l'omelette é come la solita frittata, ma ripiegata. si fa la frittata, la si cuoce e, quando sarà cotta da una parte e abbastanza rassodata sulla superficie scoperta, metterete su questa del parmigiano grattugiato, un pezzetto di burro, della pancetta rosolata, e poi ripiegherete in due o in tre mettendo dell'altro formaggio sopra l'omelette. -
Tempo di Cottura: 10'
Categoria: Frittate
Nazione: Gran Bretagna
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