Gran Frittata ai Sapori Dell'Orto
Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone:300 g di dadolata di verdure scongelata Buitoni -La valledegli orti, 6 uova, 4 cucchiai di pecorino romano grattugiato, 1/2 bicchiere di olio extravergine d'oliva, 4 pomodorini, prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, sale e pepe.
Preparazione:
Sgusciate le uova in una terIrina, unite il formaggio, ilprezzemolo tritato, una presa di sale e il pepe macinato.Mescolate gli ingredienti con una forchetta e aggiungete la dadolata di verdure. In una padella antiaderente scaldate poco olio e, quando sarà ben caldo, versatevi ilcomposto di uova e fate rassodare su entrambi i lati.Nel frattempo scottate e spellate i pomodorini, tritateli e metteteli in una ciotola con l'aglio schiacciato, una presa di sale e il restante olio, versandolo a filo, per ottenereuna salsina fluida. Trasferite la frittata su un piatto e servitela a spicchi con la salsina.
Tempo di Cottura: 25'
Categoria: Frittate
Nazione: Italia
Regione: Emilia Romagna
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