Clafoutis di Ciliegie
Ingredienti:
100g. di farina, 3 uova, un pizzico di sale, mezzo litro di latte, mezzo kg. di ciliegia nera snocciolata, un bicchierino di kirsch, zucchero vanigliato.
Preparazione:
Mescolate la farina con le uova intere e un pizzico di sale e aggiungete, se occorre, un pò di latte, per lavorare la pasta, e poi aggiungetene ancora finché l'avrete versato tutto. Unite allora le ciliegie e un bicchierino di kirsch. Mettete l'impasto in una tortiera imburrata e fate cuocere a forno caldo per circa 45 minuti. Al momento di servire spolverizzate di zucchero al velo.-
Tempo di Cottura: 45'
Categoria: Dolci
Nazione: Francia
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