Tigelle Montanare
Ingredienti:
Per 6 persone:Ingredienti per la pasta:farina 400g. , olio 15g. , panna 90g. , vino bianco 20g. , lievito di birra per la farina , sale quanto basta.Ingredienti per il condimento:pancetta macinata 150g. , 1 spicchio d'aglio , rosmarino quanto basta , parmigiano reggiano quanto basta.
Preparazione:
Impastare la farina con gli altri ingredienti e lavorare per 10 minuti circa. Lasciare la pasta a lievitare per almeno 30 minuti.Con il matterello stendere una sfoglia di circa 3 mm. di spessore, tagliarla a dischi di 5 cm. di diametro e cuocerli usando gli appositi ferri.Tagliare a metà, in senso orrizzontale i dischi di pasta cotti e spalmare una metà con il composto di pancetta, aglio e rosmarino precedentemente tritati. Spolverizzare con il parmigiano e coprire con l'altra metà. Servire caldi.-
Categoria: Antipasti
Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Ti è piaciuta
la ricetta "Tigelle Montanare" ?
Unisciti alla Community e riceverai Gratis tutte le ultime Novità del sito!
Torna alla Categoria Antipasti
..:.. Torna all'Indice Generale delle Ricette ..:..