Spuntino all'Italiana
Ingredienti:
Per 4 persone:4 piadine romagnole, 8 sottilette piccadolce, pomodoro (perini) n° 4 , un cucchiaio di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di vino bianco secco, pepe, margarina 30g.
Preparazione:
Ponete su una teglia da forno le piadine, bagnatele con il vino e lasciatele riposare per 5 minuti, fino a quando, cioé, il vino sarà stato assorbito. Cospargere le piadine di parmigiano, spolverrizzate con il pepe macinato di fresco, coprite con le sottilette e con una fetta di pomodoro. Mettere in forno a 220° per circa 5 minuti, dopo averle cosparse con qualche fiocchetto di margarina. Quando le piadine cominceranno a colorirsi toglietele dal forno e servitele subito accompagnate dallo stesso vino usato per la preparazione.-
Categoria: Antipasti
Nazione: Italia
Regione: Toscana
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