Spiedini Caldi Primavera
Ingredienti:
Per 4 persone:300g. di fromaggio tipo caciotta, 200g. di pancetta affumicata in un solo pezzo, dadini di pane nero, pomodoro una dozzina piccolini, oliva verde farcita, qualche cipollina.
Preparazione:
Tagliate a spicchi la caciotta e a dadini della stessa misura la pancetta. Prendete ora degli spiedini in acciaio e infilate alternando: un dadino di pane nero, uno di formaggio, uno di pane un pomodorino e un dadino di pancetta, completate poi con una oliva o con una cipollina. Una volta esauriti gli ingredienti, collocate gli spiedini su di un piatto che vada in forno e fateli cuocere a 220° per 15 minuti circa irrorandoli, a metà cottura, con un filo d'olio. Serviteli subito ben caldi.-
Categoria: Antipasti
Nazione: Italia
Regione: Basilicata
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