Insalata di Gamberetti
Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone:200 gr. di soncino; 200 gr. di gamberetti sgusciati surgelati; 1 pompelmo; 200 gr. di maionese pronta; 2 cucchiai di latte.
Preparazione:
Sbollentate i gamberetti per un minuto, quindi sgocciolateli. Lavate con cura l'insalata, asciugatela e mettetela in una capace terrina. Sbucciate il pompelmo, private gli spicchi della pellicola e dei semi e tagliateli a dadini.Versate sopra l'insalata i gamberetti e i dadini di pompelmo e condite tutto con la maionese ammorbidita con il latte.
Categoria: Antipasti
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
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