Funghi Fritti
Ingredienti:
6 funghi porcini con la cappella grande, farina , olio, sale.
Preparazione:
Scegliete dei funghi con cappella abbastanza grande per avere fettine di una certa dimensione. Dopo averli rinfrescati nell'acqua, asciugateli con cura, passateli nella farina e gettateli nell'olio bollente facendoli poi asciugare con cura su una grossa carta gialla e spolverizzandoli di sale finissimo.-
Categoria: Antipasti
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
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