Crepes con Champignon
Ingredienti:
Ingredienti:8 crépes, 500 grammi di funghi champignon, 250 grammi di bacon, 4 pomodori maturi, due cucchiai d'olio, sale, pepe e un biccherino di cognac.
Preparazione:
Fate rosolare il bacon, tagliato a pezzetti, con l'olio.Quando sarà croccante, aggiungete i pomodori tagliatigrossolanamente e gli champignon ben puliti.Fate insaporire per qualche minuto poi aggiungete il cognac. Salate, pepate e lasciate cuocere a fiamma bassa finché il liquido sarà addensato.Adoperate questa farcitura ben calda per riempire le crepes.
Tempo di Cottura: 30'
Categoria: Antipasti
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
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